Tacos mexicains

Tacos mexicains

À découvrir !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Sel et poivre

Cumin en poudre

8 tortillas retrouvez notre recette : https://grassemat.info/actualite/2021-10-01/tortillas-de-mais

1 oignon blanc

2 tomates

1 petite boîte de haricots rouges

10 cl de coulis de tomate

250 g de bœuf haché

½ poivron vert

8 feuilles de laitue

Tabasco (facultatif)

Préparation :

Faites dorer, à la poêle, l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive.

Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez et laissez cuire 5 minutes.

Coupez les tomates et le poivron en petits dés.

Ajoutez le tout dans la poêle avec le coulis de tomate puis laissez cuire pendant 5 minutes encore.

Égouttez les haricots et ajoutez-les à la préparation 2 minutes avant la fin de la cuisson.

Hors du feu, assaisonnez et saupoudrez de cumin (ajoutez éventuellement du tabasco).

Garnissez-les tortillas de votre préparation, puis refermez-les en les roulants comme des crêpes.

Ajoutez une feuille de laitue sur chaque taco avant de les servir !

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